请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
首页 / 美食分享 / 正文

泡椒凤爪的做法、老公和孩子都爱吃

2018-3-18 21:26| 发布者: qzuser942 | 查看数: 401

每个爱做饭的人都有自己的一道拿手好菜,味道与一般人的不同,有着独特的味道和秘方。最近的天气一天比一天暖和,今天我所在的地方都下起了小雨,很多人喜欢吃凉菜了,正月里很多人在家正是轻松的时刻,快点做一盆泡椒凤爪吧,保证吃完开想吃。

做法:1、鸡爪用牙刷仔细的洗干净,剪去指甲,切成两半。2、冷水下锅放入姜片、料酒、花椒、香叶、八角同鸡爪一起煮8分钟左右,最后3分钟加一点白醋,可以让鸡爪看起来比较白。3、煮鸡爪不能时间久了,要不然肉烂了吃起来没有嚼劲。4、煮好的鸡爪最好泡在冰水里面,保证出来后的鸡爪肉质Q弹。5、冲洗干净鸡爪然后开始腌制,生姜、花椒、小米椒、泡椒和鸡爪混合在一起,加盐和一些清水,最后再挤点柠檬汁放进去味道更好。

记住不要把柠檬籽放进去,时间久了会变苦。密封好放在冰箱里等待一晚再吃,味道会更好。如果受不了太辣的,辣椒象征性的少放一点,用老抽和生抽、白糖腌制也是可以的!
216117AD-69BD-42C1-9075-CAD0E696BA5C.jpeg
89AE2638-0D86-41AC-B115-A4418E2758EE.jpeg
3A2964D4-FCE6-4288-894E-E1918D1D1F35.jpeg
8C64794B-D736-41FE-8547-D0DAE35FB3DA.jpeg

快速回帖 使用高级回帖 (可批量传图、还有插入视频等功能哦!)

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

©2017-2018 爱四川 http://www.ischuan.com/蜀ICP备16021634号 非经营性网站